天津|欧洲猪肉，从农场到餐桌的卓越品质天津研讨会 | 尽享欧洲猪肉美食饕餮盛宴
“欧洲猪肉 ， 从农场到餐桌的卓越品质”天津研讨会 | 尽享欧洲猪肉美食饕餮盛宴
【天津|欧洲猪肉，从农场到餐桌的卓越品质天津研讨会 | 尽享欧洲猪肉美食饕餮盛宴】在刚刚过去的中国国际餐饮产业博览会上 ， 由欧盟组织赞助的“欧洲猪肉 ， 从农场到餐桌的卓越品质”研讨会 ， 在天津梅江会展中心拉开帷幕 。
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欧盟是中国最主要的猪肉贸易伙伴 ， 了解猪肉产品的关键特征以及国际上多种选择之间的差异 ， 对于抓住市场机遇至关重要 ， 同时也能确保为客户提供最高价值 。 在本次研讨会中 ， 肉类行业及餐饮业人士将从中深入了解有关欧盟猪肉及其特点的宝贵知识 ， 并享用来自欧盟的各种猪肉佳肴 。
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研讨会中 ， 首先由张振宇老师介绍了有关于欧洲猪肉安全、品质、动物福利、可持续性以及猪肉四个部位：里脊、 肋排、五花、梅肉的特点 。
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主厨张明亮用欧洲猪肉不同部位给大家奉上中西结合的珍馐美味并提供现场试吃 ， 专业火腿师张继凤对火腿进行现场切割， 详细讲解了欧洲火腿的历史和切割方法 ， 每一片都薄可透光！
欧盟猪肉的生产、出口数量及品质全球领先 ， 各类猪肉制品也遍布世界角落 ， 这得益于欧洲强大的养猪业基础 ， 及其在安全、品质、可追溯性和动物福利方面的高标准 。 譬如西班牙和葡萄牙两国在生猪的养殖过程中崇尚自然的饲养方式 ， 杜绝抗生素、激素和生长促进剂 ， 配合先进的技术 ， 生产出的高品质欧洲猪肉获得了众多家庭和餐饮企业的青睐 。
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接下来 ， “欧洲猪肉 ， 从农场到餐桌的卓越品质”主题活动还将通过“享味欧洲猪肉” 官方微信、微博、抖音和领英平台进行线上推广 ， 并将举行一系列的线下活动 ， 包括但不限于：烹饪大赛、品鉴会、研讨会、欧洲实地考察团、各类展会等 ， 以借此全方位地向中国市场推广来自西班牙和葡萄牙 ， 安全、美味、高品质的欧洲猪肉 。 如果您想了解更多关于本推广活动的更多详情 ， 以及进口猪肉市场的最新动态 ， 请关注我们的官方账号 。
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