香辣酸汤肥牛米线（香辣酸汤肥牛米线的做法）
1、主要原料：米线1包、肥牛100g、金针菇50g、油菜心3棵、鸡蛋1个 。调料；生抽15ml、葱姜蒜米5g、白醋15ml、盐1g、红辣椒1根、泡椒6根、泡椒水适量 。
2、做法：米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意 。鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料 。
3、锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底 。
4、泡椒连同泡椒水一起倒入锅中，加入热水烧开 。
5、放入米线，不要搅动 。
6、等待米线慢慢煮散，调入生抽、白醋、盐 。
7、放入金针菇和油菜心，烫软，和米线一同捞出 。
8、余汤中放入肥牛片 。
9、烫至变色即可 。
【香辣酸汤肥牛米线（香辣酸汤肥牛米线的做法）】
10、把肥牛摆在米线上，加入余下的汤即可 。
推荐阅读
- 吃生蚝调料汁怎么做（香辣生蚝蘸料做法分享）
- 面条|酸汤面的汤怎么调？
- 怎么做香辣肉丝（制作香辣肉丝的方法）
- 香辣鸡块煲如何做（怎么做香辣鸡块煲）
- 孜然洋葱肥牛卷步骤（孜然洋葱肥牛卷做法步骤）
- 香辣腊鱼块怎么做（香辣腊鱼块的做法）
- 金针菇炒肥牛的做法（金针菇炒肥牛片的制作过程）
- 美味|网红茄汁肥牛，简单快手超美味
- 莴笋|#我心中的冬日限定#真·大猪蹄子，金牌霸王肘，香辣超软糯
- 香辣对虾做法步骤（香辣对虾做法教程）