虾尾肉|用小龙虾来拌个面吃吃吧

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国庆你们出去玩了吗，我2号去德清玩了一趟就被高温劝退了我大杭州拖秋老虎的“福”，高温依旧啊，今天33度… 每天躺在家的首要问题就是中午吃什么和晚上吃什么好消息是冷空气即将到来，降温不远了，所以今天就抓一把夏天的尾巴搞点小龙虾拌面来吃吃… 食材很简单，就是小龙虾尾和面，调料需要用到大蒜、生抽和蚝油
By 张草草饿了
用料

小龙虾尾半斤
面 100g
大蒜 3瓣
生抽 2勺
蚝油 1勺

做法步骤

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1、小龙虾尾焯水，焯水的时候放一点葱姜料酒去去腥，冷水下去，水开捞起过凉水，把过凉水的虾尾肉剥出来备用，新鲜的虾尾一拔就出来了，如果不好剥，那可能就是死虾了噢

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2、煮面条，煮熟盛碗里备用。讲究口感的用手工面或者市场上买的白面条，讲究养生的就用荞麦面之类的粗粮面哦，比如常年减肥的草就用的荞麦面，我甚至jio得用意面也会很好吃！

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3、起油锅，下蒜末炒香，炒出蒜香，蒜微黄，下虾尾肉，翻炒一会之后放2勺生抽1勺蚝油，翻炒一会就可以了

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4、浇面上就行了

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5、自己做的好处就是虾肉想要多少放多少

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6、拌匀就可以吃啦
小贴士1，虾尾焯水记得放点葱姜料酒去腥 2，炒蒜的时候微黄就可以了，焦了会苦 3，有蒸鱼豉油可以放1勺，提鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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