黄油|适合上班族的面包，只需一次发酵，学会再也不用熬夜做面包了！
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面包因蓬松柔软，风味多样而深受大众的喜爱，在以前一般人家都去外面面包房买来吃，现在因为饮食观念的改变和各种添加剂许多人都喜欢自己在家里做，但对上班族来说，下班回到家，再开始做面包的话就得熬夜才能做好，因为做次面包，最起码得3、4个小时候才能完工，面包之所以蓬松柔软，完全是靠面团发酵所产生的气体使面团的体积增大，所以发酵发的好与坏是关系到一个面包柔软与否的一个关键步骤，一般面包发酵常温的话也要45-60分钟，要是天气寒冷的话所需时间还要长，而且面包一般都需要两次发酵，所以一个面包做下来最起码花上3、4个小时，因此这也是上班族最头痛的事。
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今天给大家分享的这款面包，特别适合上班族，因为这款面包，只需要一次发酵，减少了一个发酵过程，所以最起码能节省1个小时的时间，而且做出来的面包口感一点也不比经过两次发酵面包差，有嚼劲，奶香十足，小小的一个，吃起来还方便，我们家孩子特别喜欢吃，一起来看看具体的做法吧
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【奶香石头小面包】材料：高粉250克，低粉50克，糖50克，全蛋液45克，牛奶110克，奶粉10克，盐3克，蜂蜜15克，酵母3克，黄油50克做法：1、准备好材料后，把除黄油外的所有材料混匀后揉成软硬合适的面团。
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2、加入室温软化的黄油，继续揉成光滑的能拉出有韧性的膜的面团。
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3、把揉好的面团放保鲜袋松驰20分钟，这里省却了一次基础发酵，只需要让面团充分松驰。
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4、然后取出松驰好的面团，平均分成2份。
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5、取一个面团，用擀面杖擀成长方形的面片，然后压薄长边。
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6、然后从上往下慢慢地卷起来，把收口处捏合紧。同样的方法把另外一个面团也做好。
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7、把卷好的面条切成长短差不多的小段，不能切太短，要不然烤的时候会倒下。
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8、底边朝下放入烤盘，放温暖处进行发酵。同样的方法把另外一个面团也做好。
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9、发酵结束后放入预热好的烤箱，上下火，中层，180度，20分钟左右。烤好后取出晾凉即可。
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【小贴士】：1、液体的量要根据面粉的吸水性来调整。2、烘烤时间也要根据自己的烤箱温度来调整。
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