面包|金枪鱼咸面包

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如今随着家电普及，很多人家里都有烤箱了，烤箱可以烤肉更可以做各种的烘焙，比如蛋糕饼干面包之类的，常听到周围朋友说自己做的面包很硬不好吃，其实最主要是方子不好，今天我分享的这个方子就特别松软，另外加入了金枪鱼营养更丰富了。同时我也分享下如何能让面包放3天都松软的小窍门，大家仔细看看吧，一定会成功的。
By 舞之灵小食堂【豆果美食官方认证达人】
用料

新良面包房 300克
奈特兰黄油 22克
蛋液 75克
水 115克
酵母 3克
盐 2克
金枪鱼泥 70克
马苏里拉适量
熟白芝麻适量

做法步骤

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1、成品

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2、超级松软美味而且营养

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3、材料：新良面包粉300克，蛋液75克，水115克，奈特兰黄油22克，酵母3克，盐2克辅料：白芝麻适量，金枪鱼泥75克，马苏里拉适量

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4、除黄油外所有材料放入厨师机，然后揉成光滑的面团，加入黄油继续揉到撑出薄膜的样子

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5、进行发酵2倍左右

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6、然后分成8份，揉圆松弛10分钟

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7、擀成长条，然后在一边抹上金枪鱼泥撒上少许马苏里拉

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8、接着卷起，捏紧

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9、翻过来表面刷蛋液沾上白芝麻

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10、放入模具进行二次发酵8分满

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11、烤箱预热，然后放入中层，180度15分钟左右即可
小贴士面包要松软而且能多放几天，除了方子正确，另外记得面团要揉成到手套膜的状态，还有发酵不能过了，2次发酵都说能让你的面包松软可口放几天不会硬的技巧。
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