口感|以“甜”为媒，寻找秋天的味道
如果你问上海的秋天应该是什么味道的 ， 那“甜”或许是很多人的第一答案 。 秋季时候桂花开放的甜香弥漫在整座城市的街道上 ， 行走的人们身上散发出的香水甜蜜 ， 街边的面包店、咖啡店和甜品屋里飘出来的烘焙的香气……这些复杂而多样化的味道组成了一种与生活息息相关的美好 ， 也让这个收获季节里的“甜” ， 成为了整座城市的基调 。 如果你身在上海 ， 无意间或许能发现散落在城市各个角落里的“甜” 。
甜是属于早晨的一抹咖啡香
@向绿工坊
把早晨唤醒的不应该是闹钟 ， 而应该是那淡淡的咖啡香气——关于理想生活的描述里 ， 这点常常是许多人喜欢营造的场景 ， 这个小长假 ， 不如就让这种场景成为现实 。
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向绿工坊是星巴克最近在前滩太古里开设的全新门店 ， 是星巴克全球首家环保试验店 ， 你既可以在这里见证并参与一杯咖啡的“过去、现在与未来” ， 感受植物基食材带来的不同口感 ， 也可以在这个舒适的空间里感受一下绿色建筑的可循环性 。
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在这里可以开启一份“绿色”早晨：点上一杯植物奶咖啡 ， 再加上一份植物基三明治 ， 或者一块蛋糕——别担心热量太高 ， 毕竟你有一整天的时间去消化早上吃下去的能量 。
甜是家附近的面包店里传来的烘焙香
@PAIN CHAUD
平凡生活里的一些小细节 ， 往往最容易让人感动 ， 比如说大雨中陌生人的一把伞 ， 又或者说回家路上 ， 那熟悉的面包店里传来的烘焙香气 。
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8年前 ， PAIN CHAUD在嘉善路附近开了自己的第一家店 ， 为住在附近的居民提供日常所需的面包和甜品 ， 8年之后 ， 这家面包店逐渐走向了上海的各个角落 ， 新开在Two ITC的门店 ， 则让工作生活在徐家汇的人有了新的休闲之处 。
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这间店铺以白色 ， 橄榄绿色以及砖红色的色彩为主体 ， 加之老式小瓷砖 ， 玻璃质感灯具和复古墙面的搭配 ， 营造出了老式庭院的质感 ， 点上一个招牌可颂、一杯咖啡 ， 又或者把面包换成极有人气的开心果泡芙 ， 啊呜一口咬下去 ， 让坚果的自然香气和带有空气感的泡芙填满嘴巴 ， 关于工作的忙碌与生活的压力或许就在这一口清甜里 ， 烟消云散了 。
甜是眼前餐盘里的甜品具有的精致感
@LEN?TRE雷诺特
如果你喜欢吃法式甜品 ， 那想必对于LEN?TRE雷诺特这个名字绝对不会陌生 。 作为法式甜品中的代表品牌 ， 这一有着超过60年历史的甜品店凭借着大量使用新鲜食材和减糖减脂的制作手法 ， 赢得青睐 ， 甚至被认为是“法式甜品的鼻祖” 。
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在雷诺特的店里 ， 你总能找到许多非常有标志性的甜品 。 比如说经典之作拿破仑 ， 就有着让人迷恋的薄脆口感 ， 而加在其中的柔滑香草奶酱则叫人一边说着“又要长胖了” ， 一边控制不住地把食物往嘴里送 。
【口感|以“甜”为媒，寻找秋天的味道】歌剧院则是另一款招牌 。 巧克力和咖啡的组合大部分人都不陌生 ， 咖啡奶油霜、巧克力甘纳许、浸润咖啡液的蛋糕夹层和巧克力淋面层相互碰撞 ， 形成了充满层次的口感 ， 如果你是咖啡爱好者 ， 或许会更容易爱上这种风味的表达 。 有意思的是 ， 这款甜品采用了减糖减油的配方 ， 哪怕是稍微吃多一些 ， 也不会让人有太强烈的甜蜜负罪感 。
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