油炸牛蛙的做法和配方（怎么做油炸牛蛙）
【油炸牛蛙的做法和配方（怎么做油炸牛蛙）】
1、食材：牛蛙200g 。
2、牛蛙去除内脏、皮、脚趾，洗净后切成块 。
3、土豆、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段；蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片 。
4、牛蛙放入碗里，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟 。
5、热锅中放入足量油，至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用 。
6、腌好的牛蛙拍些干淀粉，将其放入油锅炸至微黄捞出备用 。
7、锅中倒去多余的油，留少许底油，放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香 。
8、将一大勺川湘牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香，放入莴笋和土豆略微翻炒 。
9、入适量料酒、生抽、糖调味，将炸好的牛蛙放入，迅速翻炒均匀后，撒入香菜段即可 。
推荐阅读
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 风起霓裳小豆子是谁演的（风起霓裳简介）
- 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
- 带鱼|红烧带鱼
- 八字人生哲理（适合8字的人生哲理介绍）
- 人生哲理说说（富含牛人生哲理的优秀说说）
- 形容春天的雪山（描写春天雪山的优秀句子）
- 充满人生哲理的说说（有关表达人生哲理的说说精选）