2004年世界茶叶论坛上透露：在红茶占据绝对主导地位的国际茶叶市场上 ， 绿茶正以其绿色健康的特质越来越受到消费者青睐 ， 由“红”转“绿”正成为国际茶叶市场的新趋势 。 联合国粮农组织政府间茶叶合作小组秘书长常凯松说 ， 当今的世界茶叶市场仍是红茶的天下 ， 绿茶在2003年全球茶叶生产总量中仅占22％ ， 然而与红茶产量仅比过去十年增长1％相比 ，
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