菠萝|菠萝咕咾肉
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酸酸甜甜，开胃下饭
By 老牛1981
用料
- 猪里脊 300克
- 菠萝 1/4个
- 洋葱 半个
- 彩椒 1个
- 料酒 2勺
- 酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 白胡椒 10克
- 番茄沙司 100克
- 白糖 10克
- 盐 适量
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 10勺
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1、猪肉切块，加料酒，白胡椒，少许盐，腌制15分钟
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2、洋葱，彩椒切菱形片
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3、菠萝切块
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4、鸡蛋打匀备用
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5、彩椒用油煸炒一下
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6、肉粘上鸡蛋液
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7、裹上淀粉
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8、肉过油，炸至表面金黄捞出
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9、控油备用
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10、另起一锅，热油下入洋葱，煸炒出香味
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11、依次下入肉块，彩椒
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12、加料酒，酱油，蚝油，翻炒均匀
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13、加入番茄沙司，菠萝，翻炒均匀，出锅前根据个人口味加盐
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14、成品图
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