家常菜|美味诱人的几道家常菜，麻辣鲜香，下酒下饭，越吃越过瘾
蒜香蜂蜜鸡腿肉
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食材以及调味料的准备：鸡腿，蜂蜜，大蒜，料酒，生抽，老抽，蚝油，黑胡椒粉，盐，白芝麻。烹饪制作步骤：1、鸡腿去骨切块加入蒜末、2勺料酒、2勺生抽、1勺盐、1勺黑胡椒粉，抓匀腌制20分钟入味。2、调料汁：2勺米醋、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2勺蜂蜜、半碗水调匀。3、锅中热油，放入腌制好的鸡腿肉煎，煎至两面金黄。4、最后倒入料汁，焖煮2分钟，大火收汁，出锅前撒一些白芝麻即可！川味椒香脆骨
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食材：猪脆骨100g；二荆条辣椒2-3根；小米辣8-10根；大蒜2-3瓣；姜5g；酱油1汤匙；料酒1汤匙；孜然粉2g；五香粉1g；盐；糖适量做法：1、猪脆骨切成薄片，辣椒切短段，姜切碎，蒜切片备用；锅中放稍多的油，先下姜煎出香味；倒入脆骨敏捷翻炒；脆骨上带肥肉的此刻也会煸出些油脂，喜欢洋葱味的能够加少量洋葱一同翻炒；2、脆骨变色断生后参加料酒继续翻炒；之后再参加蒜片，炒匀后加糖和少量五香粉；调入酱油和蚝油；3、快速翻炒均匀，视酱油咸淡补适量盐；参加青红椒段，翻炒至椒段为微断生；出锅前撒少量孜然粉即可红烧鱿鱼卷
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主料：鱿鱼,黄瓜,木耳辅料：葱,盐,料酒,酱油,味精,糖1.准备好鱿鱼、黄瓜、木耳、葱、盐、料酒、酱油、味精、糖2.我家用的水发的鱿鱼切花刀，然后切片，开水焯过黄瓜切成菱形的片。3.葱、盐、料酒、酱油、味精、糖对成汁，加点水备用。4.锅放旺火上烧，油热以后，把2和3都放进去爆炒就出锅。5.炒锅剩下的汁水，勾芡浇在鱿鱼上，大功告成。
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