油皮|中秋节不买月饼了，在家做中式糕点，色泽诱人分层多，一碰直掉渣( 二 )
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16.色泽诱人、香酥美味的抹茶莲蓉蛋黄酥就做好了，咬一口直掉渣，比月饼还好吃！
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小贴士：咸蛋黄提前一晚浸泡，玉米油要没过蛋黄，喷白酒可以去除腥味。水油皮面团要揉至扩展的出膜状态，这样不容易破酥。猪油可以用黄油代替，但不能用植物油。您是喜欢吃月饼还是蛋黄酥呢？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相讨论学习！关注辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访！
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