面条|一家3口人的午餐，只有一菜一汤，丈夫孩子却说太满意了
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\">家人都爱吃牛肉炖菜 ， 有肉有菜有汤 ， 一大盆上桌连汤汁都不剩 。
一家3口人的午餐 ， 只有一菜一汤 ， 丈夫孩子却说太满意了 。
1、营养学认为 ， 人体每天要摄入12种以上的蔬菜 ， 身体才健康 ， 经常看我文章的亲们都知道 ， 我做饭有个特点 ， 就是每顿饭都会用到很多种类的蔬菜 ， 蔬菜种类多 ， 不仅对身体健康 ， 同时看着也让人赏心悦目、口感也会更加的丰富 ， 不是那么单调 。
今天的午餐只有一菜一汤 ， 家人却说太满意了 ， 因为这一菜一汤 ， 用到了16样食材 。
2、先来炖汤 ， 牛肉切大块焯水 ， 清洗干净备用 ， 煮肉的调料在水里泡5分钟左右 ， 去除调料的药味道 ， 煮出来的肉更香 ， 这里用了花椒、八角、香叶、桂皮、草果 。
【面条|一家3口人的午餐，只有一菜一汤，丈夫孩子却说太满意了】再准备一个青苹果 ， 一段红萝卜 ， 大葱两段 ， 姜片两片 ， 青苹果和红萝卜炖肉有去腥增香的作用 。
3、把清洗干净的牛肉放锅里 ， 再放入上面准备的煮牛肉调料 ， 滴几滴料酒 ， 撒四勺盐、一块冰糖 ， 盖上锅盖 ， 水开后煮15分钟关火 ， 这里用的是高压锅 ， 所以15分钟就煮好了 。
4、炖肉的时候 ， 再准备拌凉菜的材料 ， 半根莲藕 ， 几根香芹 ， 半根红萝卜 ， 半根红辣椒 ， 蒜三瓣 ， 香菜一朵 ， 白玉菇一把 。
蒜切蒜末 ， 其余食材都切条 ， 切莲藕的时候 ， 要竖着切 ， 才能切出细条 。
5、切好的条 ， 除了香菜 ， 全部放入开水中焯水 ， 先放白玉菇和莲藕 ， 煮一分钟后 ， 再放红萝卜、红辣椒和香芹 ， 30秒钟就出锅 。
6、捞出焯水的蔬菜装盘里 ， 放一把提前炒好的花生米 ， 放上蒜末香菜 ， 撒半勺盐、几滴味极鲜 ， 一勺香醋 ， 然后浇上半大勺热油 ， 搅拌均匀 ， 好看好吃 ， 营养丰富 。
7、山药切块 ， 木耳泡软 ， 然后焯水 ， 山药焯水能去除一部分淀粉 ， 烧出来的汤更清澈 ， 木耳焯水去除一部分草酸 ， 吃着更健康 。
8、牛肉煮熟后捞出来 ， 拿一块牛肉切片 ， 其余的牛肉可以冷冻冰箱 ， 平时吃早餐方便 ， 牛肉片、山药、木耳、红萝卜、豆腐皮一起放入牛肉汤里面煮一分钟 ， 撒上蒜末、葱花、香菜出锅 。
这样炖的牛肉蔬菜汤 ， 味道鲜美 ， 牛肉酥烂 ， 真的特别好吃 ， 家人都爱这样吃 ， 每次炖一大盆 ， 上桌连汤汁都不剩 ， 全部光盘 。
喜欢吃炖菜的亲们可以试试 。
最美不过家常菜 ， 我是：厨房的温馨——家常美食天天见 。 每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道 ， 厨房的温馨 ， 充满爱的小日子 。 家常美食就是每天用简单的食材 ， 制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜 。 欢迎继续关注！欢迎大家在评论区留言评论 ， 提出宝贵意见 。 谢谢您的点评、点赞、分享 。推荐阅读
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