纸杯蛋糕|糯米纸杯蛋糕
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By 眉飞色舞的栗子很颤抖
用料
- 糯米粉 75克
- 牛奶 60克
- 白糖 25克
- 鸡蛋 2个
- 玉米油 10克
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1、鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄部分加入玉米油和牛奶搅拌均匀，加入糯米粉搅拌均匀
2、白糖分3次加入蛋清里，打发至硬性发泡
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3、将蛋黄糊加入打发的蛋白液中，翻拌均匀
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4、装入纸杯中，160度烘烤45分钟
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5、出炉啦！
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