好吃|鲜香味美的几道家常菜,看着就有食欲,美味营养,好吃的流口水
糖醋鸡蛋
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材料:鸡蛋 油 料酒 白糖 味达美醇香米醋 六月鲜特级酱油做法:1.平底锅中倒入适量油,将鸡蛋煎熟。2.料酒,糖,米醋,酱油和水混合成糖醋汁,倒入锅里小火至糖融化。3.逐个放入鸡蛋。4.小火慢慢烧至汤汁浓稠,关火。醉排骨
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1、肋排用清水浸泡一小时去除血水,沥干水分,加入盐、胡椒粉和料酒腌制半小时以上2、腌制好的肋排均匀地裹上粗粒地瓜粉3、锅内放油(要多些,能没过排骨块),6-7成油温,放入肋排中火炸熟,(中间要翻动以免糊底),最后开大火至油温9成左右快速炸至金黄取出川味椒麻鸡
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原料:鸡腿1只、花椒40粒、酱油50克、鸡汤50克、八角、桂皮、香叶、盐、葱、味精、麻油适量1.将鸡腿洗净,放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、放入汤锅内煮至刚熟时捞起2.放入冰水中漂凉,控干水分,剁成4厘米长,1.5厘米宽,放入盘中3.将花椒放入锅中,炒香4.将花椒、葱叶、细盐剁细放入碗中5.加酱油、味精、麻油、鸡汤调成椒麻味汁,淋在鸡块上即成。干豆角焖红烧肉
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材料:猪肉500克、干豆、啤酒1克、酱油2汤匙、酱油1汤匙、糖8粒、盐1.5茶匙、调料五香粉1汤匙、八角2、香叶醇2、葱姜蒜1、锅里水煮开,加入肉丁,开水不要盖上,10分钟后,取出浮沫洗净,用厨房用纸擦干备用。2、锅烧热,倒入五花肉把油煸出,油倒出,加入葱姜蒜和肉翻炒出香味,倒入切好的干豆角,加入酱油,生抽,冰糖,盐,五香粉,大料和香叶,翻匀后倒入啤酒。3、大火烧开,立即变弱小火,慢炖1小时,然后关火,让肉在焖锅里半小时
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