樱桃冻制作方法（樱桃冻制作方法是什么）
1、取出的樱桃汁 ， 晾至不烫手的温度时 ， 用茶包过滤一下 ， 放入提前用凉水泡软的吉利丁片2片 ， 搅拌均匀至吉利丁融化 。
2、然后把一半倒入冰碗中 ， 入冰箱冷藏30分钟以上 。把牛奶倒入容器中 ， 加入糖 ， 隔水加热至50度左右 ， 放入提前用凉水泡软的吉利丁片1片 ， 搅拌至吉利丁融化 ， 然后放凉 ， 倒入已经凝固的冰碗里 ， 继续放入冰箱冷藏30分钟以上 。
【樱桃冻制作方法（樱桃冻制作方法是什么）】
3、再倒入剩余的樱桃汁 ， 继续放入冰箱 ， 冷藏2小时以上 。取出 ， 可以用刀在碗周围划一圈 ， 然后倒扣即可脱模 。用花模刻出样子 ， 或者用刀切成块 。
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