米其林|这道减脂餐.菌菇虾滑汤比米其林大厨做的还好吃
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By 芡芡的小厨房
用料
- 虾滑 1袋
- 海鲜菇 150g
- 蟹味菇 150g
- 真姬菇 150g
- 盐 适量
- 胡椒粉 1小勺
- 小葱 2根
- 姜丝 适量
- 鸡精 1勺
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1、准备以上食材。 菇类撕小条，洗干净。
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2、水开后加一勺盐放入菇类绰水。
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3、另起锅，锅中放入适量清水，姜丝。水开后倒入菇类，再次水开后转小火熬煮两分钟。加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
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4、关火，下入虾滑，待虾滑全部下锅后开大火。
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5、虾滑煮至变色即可。撒上葱花开吃吧～
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