豆芽|百香果醋饮
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By 梦游中的dou牛
用料
- 荷兰豆 适量
- 豆芽 适量
- 藕 1节
- 玉米笋 适量
- 火腿肠 1—2根
- 味达美初榨原酿生抽 适量
- 醯官醋原浆米醋 适量
- 砂糖 适量
- 盐 适量
- 蒜 2瓣
- 小米辣 2个
- 醯官醋百香果口袋醋 1包
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【 豆芽|百香果醋饮】1、豆芽洗净，荷兰豆摘好洗净
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2、藕和玉米笋去皮，洗净，切块
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3、烧开水,把所有青菜倒入锅內焯一下,少倒些醯官醋原浆米醋,去去豆腥
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4、焯好后过几遍冷水，滤干
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5、小米辣和蒜切丁，火腿肠切片
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6、锅里加油烧热，倒入蒜和小米辣爆香
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7、先倒入素菜爆炒
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8、炒至豆芽微微变色，倒入火腿肠（喜欢软趴趴熟透的火腿肠，可以在上一步一起倒入）
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9、倒入米醋
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10、倒入生抽、盐、砂糖继续爆炒2—3分钟即可
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11、空酒杯中倒入百香果口袋醋
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12、加入冰块
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13、根据自己口味倒入适量清水稀释即可（孩子喝可以加些蜂蜜）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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