胡萝卜|10分钟早餐饼，不用和面，营养丰富，放凉了也是软软的
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胡萝卜，素来被称为“小人参”，是营养非常丰富的常见食材，价格实惠，通常花不了几块钱就可以买很多。今天和大家分享一种胡萝卜早餐饼的做法，不用和面，营养丰富，10分钟就可以上桌，适合全家人来吃。另外，这种饼因为水分含量足，即使放凉了也还是软软的。喜欢的亲们一定要试试看，是非常好的早餐配粥主食哦~
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具体制作方法第一步：准备食材。胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉200克。
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第二步：把胡萝卜清洗干净后擦成细丝，如图。
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第三步：取一个大盆，依次放入面粉、鸡蛋、胡萝卜丝、半勺盐，再放入半碗清水。
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第四步：搅拌均匀，如图。
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第五步：平底锅烧热，舀一勺面糊倒入锅中，转动平底锅摊平，如图。小火开始加热。
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第六步：翻面，抹少许油，再次翻面。直至饼成熟即可盛出。
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第七步：上桌开动吧。
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多说几句1、胡萝卜不用放太多，通常是面粉一半的量就可以了。2、面糊要调到均匀，不要有面疙瘩。浓稠度像酸奶一样就可以，不要太稠，否则烙好的饼会比较厚。3、往锅里舀一勺面糊后，要迅速的转动锅，把面糊摊开，不然等面糊加热凝固后，就不容易摊开了。4、很推荐大家用不粘平底锅来做，尤其是刚下厨不久的亲们。用不粘锅来做，成功率会高很多，同时，也会省不少油。如果用普通锅来做的话，记得一定要先往锅里抹一层油，不然容易粘。5、在烙的时候，一定要用小火。用大火不好掌握，容易把饼烙糊。还有，一定要等到一面定型后再翻面，如果翻的太早，容易把饼弄碎，使饼不成型。6、吃的时候，还可以蘸一些料汁，味道更好哦。料汁随自己的口味来调就行，这款饼很百搭。
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