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竹叶青(Zhuyeqing] 产于四川蛾眉山市及周围地区的扁型炒青绿茶 。 民间相传为峨眉山龙门峒僧人创制 。 1964年陈毅来峨眉山，应万年寺住持眼宽之请即兴命名，取竹子翠绿清新，生机盎然之意 。 采摘四川小叶种一芽一叶初展和一芽二叶初展，经摊放、杀青（锅炒杀青后改为机制蒸青）、做形、烘焙制成 。 扁平挺直似竹叶，香气高鲜持久，汤色黄绿明亮，滋味鲜浓爽口，叶底嫩黄明亮 。 主销上海、成都等城市 。
【竹叶青产地】
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