出圈|“宛平南路600号”月饼火热出圈 可能来自医院、矿厂、大学……
“宛平南路600号”月饼火热出圈 可能来自医院、矿厂、大学……
临近中秋 ， 月饼市场越发热闹 ， 除了榴莲、串串等各种奇怪口味大比拼之外 ， 采访人员发现 ， 今年的月饼更多了“文化”的味道：不仅是各大博物馆推出联合款 ， 医院、 学校、工厂也都推出了独具“单位文化”的定制月饼 ， 尽管很多不对外发售 ， 但通过社交媒体传播后同样引发了大量关注甚至追捧 。
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“中医文明 ， 饼中浓缩 。 ”日前 ， 南京市中医院推出了浓缩了一份中医文明的月饼 ， 不仅外表采取了医院的logo ， 而且配料表中也是满满的中药味 ， 如莲子、百合、陈皮、赤小豆、 栀子等 ， 仅对院内职工供应 ， 引来无数羡慕和想买的欲望 。
采访人员注意到 ， 尽管今年各大商家依然在月饼口味跨界上做足了文章 ， 比如冷锅串串月饼、芥末三文鱼月饼等 ， 但网红爆款似乎在不断走下神坛 ， 反而是医院、学校、 工厂等单位食堂的月饼变成了抢手货 。 如上海精神卫生中心的食堂为员工提供的自制月饼 ， 一夜之间刷爆了朋友圈 ， 这里大家想要的可能更多是月饼背后的附加功能 。 凡是买到的网友都会在各大社交平台一边晒图一边调侃：“吃了这月饼 ， 我的精神状况稳定多了 。 ”
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已经推出小程序可以购买的贵州省人民医院月饼 ， 用的则是最简陋的塑料袋包装 ， 但毕竟这里40个专科门诊里现在最出名的是营养膳食科 ， 大家为的不是别的 ， 它是真的好吃 。 月饼个头不大 ， 却很扎实 。 火腿肉肥瘦相间 ， 加入了蜂蜜、白砂糖调味 ， 咸甜口的比例恰到好处 ， 不肥不腻 。
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江苏也有很多月饼传说 ， 一年一度的“月饼节” ， 不仅仅是商家们彼此争斗的“战场” ， 高校间的月饼“battle”更成为每年的保留项目 。 南京高校圈饮食界网红--南京航空航天大学的月饼不仅是颜值担当 ， 更是口味、趣味担当 。 牛乳百香果、燕窝提拉米苏、黑松露流心等十种口味 ， 分为传统和低糖养生两类 。 每一块月饼都代表着南航校园内的一处风景 ， 日晷、凉亭、巡天楼、包裹着浓醇可口的流心 ， 品味不一样的南航味道 。
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【出圈|“宛平南路600号”月饼火热出圈 可能来自医院、矿厂、大学……】徐州旗山煤矿虽然矿早已经不在了 ， 但食堂自制的月饼却被徐州人热捧到了现在 。 上世纪60年代 ， 为改善职工生活 ， 旗山矿精心制作月饼作为福利发给职工 ， 皮薄馅实、酥香可口、价格实惠 ， 被职工买来当作馈赠佳品 ， 更令吃过的人念念不忘 。 好吃靠的不是香精 ， 而是真材实料 。 据了解 ， 这里的面粉、食用油、馅料等全是国内知名品牌 ， 而且对生产时间、批号等信息进行严格监管 。 薄薄的酥皮下 ， 花生、松子、葵花籽、芝麻等食材扎扎实实 。 值得注意的是 ， 网上卖的一定要注意甄别再甄别 。
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“颜值”之外 ， 更多拥有实在“内涵”的月饼从内卷的市场脱颖而出 ， 原因何在？不少网友表示 ， 这些月饼可能看上去非常普通 ， 但却个个货真价实 ， 且价格平实 ， 广受追捧的背后 ， 是月饼们带来的一种稳稳“安全感”和浓浓“文化感” 。
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