步骤|几道家常菜的做法, 营养实惠, 上桌就抢光，值得一试

干锅蒜薹肉丝

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所需材料：蒜薹1小把，肉丝适量，生姜2片，盐适量，生抽1小勺，干辣椒3个步骤1.瘦肉切丝备用；蒜薹切成适口的段备用；干辣椒切段备用。步骤2.热锅下油，油热下姜片干辣椒翻炒。步骤3.炒出香味后下入肉丝翻炒至变色再倒入生抽，翻炒均匀。步骤4.放入蒜薹翻炒均匀。大火翻炒均匀放入盐调味炒匀就可以出锅了。素炒豆角

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所需材料：豆角500克，蒜末适量，生抽1勺，老抽半勺，耗油半勺，食盐适量步骤1.豆角洗净切丝，锅中烧水，水开豆角丝下锅，焯水三分钟，捞出过凉水备用。步骤2.起锅烧油，油热放入蒜沫爆香，倒入焯好的豆角丝，翻炒只至变色.步骤3.倒入1勺生抽，1勺耗油，半勺老抽，半勺盐，翻炒均匀，即可出锅。酸辣土豆丝
【步骤|几道家常菜的做法, 营养实惠, 上桌就抢光，值得一试】

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所需材料：土豆两个，青红椒四分之一个，姜蒜适量，干辣椒4个，盐适量，醋适量，鸡精适量。步骤1.土豆切丝，冷水多冲洗几遍，把表面的淀粉洗掉防止土豆炒时软化。步骤2.青椒切丝、姜蒜切丝、干辣椒切成小段。步骤3.起锅烧油，油热下葱蒜、干辣椒煸炒。步骤4.煸炒出香味后加入土豆丝、青椒丝翻炒均匀。步骤5.出锅之前加上醋、鸡精调味，翻炒均匀就可以出锅了。干煸四季豆

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所需材料：四季豆500克，肉150克，干辣椒40克，大蒜6瓣，花椒25克，盐3克，生抽1勺，鸡精少许步骤1.豆角择去筋，洗干净沥干水分。步骤2.将豆角切成适口的段。锅中烧油至七成热下锅炸豆角。中火炸到表皮起皱，炸熟即可，千万不要炸过火了，快速捞出控干油。步骤3.准备蒜末，葱姜末，干辣椒，花椒粒。步骤4.将肉切成宽条。切成宽条，这样吃才有肉感，肉特别香。步骤5.锅中烧油，放入肉煸炒至干香。步骤6.放入干辣椒，花椒，小火煸炒出香味。步骤7.辣椒，花椒炒香后放入生抽上色。再放入蒜末和姜末炒香。步骤8.下放入豆角，快速翻炒放入精盐。步骤9.最后加入葱花、鸡精翻炒均匀即可出锅。

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