排骨芋头|家常晚餐提前做准备,接了孩子进家十分钟开饭,营养又美味

不知道别人家妈妈带着两个孩子又要接放学,又要做晚饭,都是怎么准备晚饭的。我家平时晚上只有我和两个孩子吃饭,大的读小学,小的才两岁多点,又都是女孩,饭量都不大,所以晚饭多一点少一点的,总让我头疼。想煮点粥吃点包子凑和下吧,又觉得亏待老大,因为大女儿中午在学校里吃,三点多放学后还要进行网球训练,运动一个多小时以后,每次去接的时候都叫着饿,小朋友现在正在长身体,也不能少吃了,所以晚饭还是挺重要的。
排骨芋头|家常晚餐提前做准备,接了孩子进家十分钟开饭,营养又美味
文章插图
就像今天的晚饭吧,粥、馒头、一个荤菜、一个素菜,出去接孩子之前把粥用电饭煲煮上,腌好的排骨摆进盘中放进蒸汽烤箱里蒸上,一起还能加热馒头,回到家快手炒个叶儿菜就能开饭,不会让孩子等太久,基本上进家10分钟就能开饭。就是人少不敢多做菜,做多了怕吃不完,第二天又不愿意吃隔夜饭菜,做少了又怕不够吃,小姑娘有时候遇到对口味的饭菜也是挺能吃的。简单分享一下今天晚饭的做法吧,都是家常菜,很好做的。
【 排骨芋头|家常晚餐提前做准备,接了孩子进家十分钟开饭,营养又美味】
排骨芋头|家常晚餐提前做准备,接了孩子进家十分钟开饭,营养又美味
文章插图
【蒜炒小白菜】
【食谱制作过程】:大蒜去皮拍扁切碎,小白菜苗清洗干净后沥水备用;炒锅上火烧热,放少许食用油,先炒香大蒜,再放进小白菜苗翻炒断生,加少许盐调味即可出锅装盘;
【特点】:简单快手,提前洗好小白菜,放在沥水篮里沥水,大蒜也提前剥好,回到家后三分钟就能炒好这盘菜,特别方便。口感鲜嫩清脆,孩子们也爱吃,如果觉得小白菜苗比较大,可以切上一刀或两刀,这样孩子们吃起来方便。
排骨芋头|家常晚餐提前做准备,接了孩子进家十分钟开饭,营养又美味
文章插图
【排骨蒸芋头】
【食谱制作过程】:排骨清洗干净,沥去水份,用盐、生抽酱油、蚝油、糖、鸡粉、姜粉、料酒拌均匀,放在保鲜盒里,冰箱冷藏腌制2小时或更久,让排骨入味;荔浦芋头去皮切成小块,摆在盘中;把腌制好的排骨摆在芋头上面,然后上锅蒸40分钟;取出蒸好的排骨芋头后撒上切好的葱花即可;
【特点】:蒸出来的营养美食一向是我比较喜欢的,少油腻更营养,芋头软面也很好吃,排骨要剁的小一点的肋排,蒸40分钟可以把肉蒸软,孩子吃也没问题。另外这道菜最好的是可以提前腌制入味,我出门接孩子放学的时候把它放进蒸汽烤箱,设置好时间蒸制,回来刚好蒸熟,节省时间,到家就能开饭,很是方便。另外,孩子正在长身体的时候也需要多吃点肉食帮助补充营养。
排骨芋头|家常晚餐提前做准备,接了孩子进家十分钟开饭,营养又美味
文章插图
【藜麦杂粮粥】
【食谱制作过程】:用电饭煲来制作杂粮粥是我最喜欢的一种方法,这款粥里放了三色藜麦、燕麦米、高梁米、小米、红豆、薏仁米等,清洗干净后放进电饭煲里,加入适量的清水,设置煮粥程序即可,喜欢稀的可以多放点水,我比较喜欢稠一点的,喜欢甜味的还可以放点红枣调味,不建议晚餐粥里加糖哦。
【特点】:杂粮粥营养丰富易消化,制作又简单方便,非常适合晚餐时食用。
排骨芋头|家常晚餐提前做准备,接了孩子进家十分钟开饭,营养又美味
文章插图
【扇贝夹饼】
【食谱制作过程】:清水融化酵母粉,然后加入面粉一起揉成面团,把揉好的面团分成若干个小面团,把小面团搓揉成椭圆形,再擀开成厚一点的长形的饼状,表面刷上一层食用油,对折后用刮刀的刀背在表面按压出纹路,中间捏在一起,就自然的形成了贝壳的形状,摆进蒸锅或者蒸汽烤箱,发酵20分钟左右,蒸20分钟即可成熟。

推荐阅读