家常|家常红烧带鱼超还吃，我家三天两头吃一次红烧带鱼

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家常菜里，我对鱼是比较怕的，做不好就会腥～这次换了一种方法，全家一致好评哦不用煎不用炸，更简单了呢。
By 糖官儿妈咪
用料

带鱼 2条
葱 1根
姜 5片
蒜 5瓣
八角 1个
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
醋 3勺
糖 1勺
辣椒 1个

做法步骤

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1、给带鱼洗个澡，所有调料加进去按摩搓背，腌制10分钟。

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2、起锅开火，连鱼带汤汁都倒进去，加半碗水盖上盖子大火炖。没错，不加油，不加盐～你没有看错～

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3、汤汁收干就可以出锅喽～
带鱼的营养功效1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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