炖锅|#少盐饮食轻松生活#枸杞山药乌鸡汤枸杞|烤箱

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天气转凉，来一碗热腾腾的鲜美乌鸡汤吧！暖心暖胃还滋补美容养颜！乌鸡汤还具有养肝滋阴，补血养颜，益精明目的功效和作用！用蒸烤箱代替传统的大火煮，轻松便捷的同时也能更好地锁住鸡汤的水分，熬出的鸡汤鲜美。鸡肉酥烂不柴！
By 好吃的坨坨【豆果美食官方认证达人】
用料

乌骨鸡 1只
山药 300克
枸杞 10克
姜片 6-8片
盐适量
料酒适量

做法步骤

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1、按照所需食材准备好材料

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2、乌鸡洗净切成小块，山药切成滚刀块状备用

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3、锅中烧开水，倒入鸡块焯水，水开后再煮三分钟左右

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4、捞出鸡块沥干水分再次放进炖锅里

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【炖锅|#少盐饮食轻松生活#枸杞山药乌鸡汤】5、锅里注入适量清水，放入姜片，烹入料酒

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6、把炖锅放入蒸烤箱里，选择快速蒸模式120度蒸制50分钟

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7、蒸制结束，取出炖锅放入山药块和枸杞，加入适量盐

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8、再把炖锅放入蒸烤箱里，选择普通蒸模式100度蒸15分钟

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9、蒸制结束，取出炖锅，美美的鸡汤就出炉啦！
小贴士1.山药容易熟，不用太早放下去，煮太久太烂就不好吃了。 2.乌鸡的肉质细嫩，煲汤的时候要多观察，千万别把鸡肉炖的太过烂了。
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