家常菜|教你几道特色家常菜，做法简单上档次，来客人端上去特别有面子家常菜|小米椒

教你几道特色家常菜，做法简单上档次，来客人端上去特别有面子
一说起家常菜，大家脑海中一定会有很多的菜肴飘过。而家常菜在大家的印象中都是比较简单的，但是越简单的菜肴就越容易出错，所以家常菜还是值得我们深入研究的。而现在已经是六月份了，还有一个月就放暑假了，相信很多人一到暑假家中就会来客人的。那么家中有客人，家常菜就是必备的。
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但是有很多网友表示，家中来客人的时候，往往不知道做什么菜。一来是怕客人不喜欢吃，二来如果太家常的话面子挂不住。其实家常菜有很多，而做家常菜的过程也有很多的小技巧，这些小技巧可以有效的提高食物的口感和质量。下面小哥就给大家分享几道家常菜，制作过程特别简单，家里来客人端上这么几道菜，特别有面子，下面让我们一起来看看这几种家常菜吧。

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一. 蒜蓉蒸金针菇
1. 首先准备一把金针菇，然后用刀把金针菇的根部去除，随后用手掰成一小簇，然后清洗干净。准备几个小米椒，切成。准备几个大蒜子，拍平，切成大蒜末。

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2. 起锅，倒入适量的冷水等里面的锅中水烧开后，就可以把金针菇放在锅煮了。金针菇煮熟后捞出来，然后整齐的摆放在盘子里面。煮完金针菇的水不需要倒掉，可以留在后面用。

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3. 起锅烧油，加入小米椒，蒜末，炒出香味，随后加入生抽，酱油，醋，然后加入适量的清水，等汁水比较浓稠的时候就可以倒在金针菇上面了。

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4. 准备几根葱，切成葱花，然后把葱花洒在金针菇上面即可。
二．菠萝虾球
1.首先我们准备一个菠萝，把菠萝皮削掉，然后切成一小块，然后准备一些清水，倒入适量的食用盐，把菠萝放在食用盐里面浸泡一会儿。

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2.准备一些虾，把虾线去掉，然后在虾的背后划一刀，随后加入一些食用盐，用清水冲洗干净。

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3.准备一个小碗，在碗中加入木薯淀粉，小麦面粉，虾球，然后加入鸡蛋清，搅拌均匀。

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4.起锅烧油，等锅中油烧热后把原先准备好的虾球放入锅中炸一会，然后捞出来备用。

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5.干锅烧开，倒入准备好的虾球，然后把菠萝块也放入锅中翻炒均匀就可以起锅摆盘了。
【家常菜|教你几道特色家常菜，做法简单上档次，来客人端上去特别有面子】

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