蘑菇炒肉丁（如何做蘑菇炒肉丁）
1、原料：蘑菇、猪肉、姜、葱花 。
2、将肉切丁 ， 姜切末 ， 蘑菇切好 ， 准备一些葱花 。
3、油八成热 ， 下姜 ， 葱段白 ， 爆香 ， 用小火将肉慢炒 ， 加一些黄酒 ， 酱油 ， 然后再用大火急炒 ， 汁快干时出锅备用 。这样肉非常嫩 ， 软 ， 香 ， 而且不用放盐 。
4、下一步将蘑菇炒熟 ， 放一些水稍微煮一下 。
【蘑菇炒肉丁（如何做蘑菇炒肉丁）】
5、最后将蘑菇 ， 肉 ， 同炒 ， 煮一会让肉味和蘑菇香味共同融合在一起 ， 再放葱花 ， 超好吃 。
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