玫瑰糕|学会这道美味的玫瑰糕，厨房小白也不愁

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碎碎的玫瑰花瓣揉进半透明的糕点里，若隐若现，很有犹抱琵琶半遮面的感觉。一口咬下去，独属于玫瑰的花香瞬间在舌尖绽放，QQ弹弹的口感让人欲罢不能~
By 茶苏苏烘焙日记
用料

做法步骤

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1、把150g小西米、150ml温水、20g白砂糖、30g水饴，一起放入盆中，搅拌均匀后

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【玫瑰糕|学会这道美味的玫瑰糕，厨房小白也不愁】2、盖上保鲜膜静置30-60min，中途要重复搅拌几次

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3、静置结束后，倒在保鲜膜上，揉成软糯的团子状态，有小颗粒西米也是ok的！

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4、6-8朵可食用干玫瑰花取出花瓣，加入面团里揉均匀

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5、揉好的面团上撒一点玉米淀粉防粘，切成30g左右一个的面团，揉成圆形，用模具压出花纹

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6、蒸架上垫一张油纸，水开后放在蒸锅上，蒸20-30min后，关火继续焖10-20分钟。等到变得晶莹剔透就可以
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