煎蛋|香菇荷包蛋
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今天和大家分享一道用简单的食材做出好吃的美味～香菇荷包蛋.这道家常菜口味独特.比吃大鱼大肉都要香～香菇与荷包蛋的完美结合.营造了餐桌上的传奇经典美味.鸡蛋在我们日常生活中使用率非常高.做法又很百变.蒸.煮.炖.炒.炸等样样都可以.鸡蛋中含有丰富的蛋白质和卵磷脂.很容易被人体消化吸收～今天用的的食材是选择了圣迪乐村的高品质鸡蛋.蛋黄细腻.蛋白滑嫩.尝的到的纯糯香～天然谷物饲养.含有更多维生素.～圣迪乐村高品质鸡蛋采用全程自控.安全可追溯的质量管理体系.全程共百个关键点控制.来保证鸡蛋的品质.每个鸡蛋上都有食品级的喷码.可以轻松追溯到生产源头.不仅如此.圣迪乐村谷物蛋还多次走进了世界峰会.记住.这个品牌的蛋品.是可以生吃级别的哦～喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！
By 楚楚爱厨房呀
用料
- 鲜香菇 5朵
- 圣迪乐村鸡蛋 3个
- 红椒 半个
- 香葱 2根
- 大蒜头 3瓣
- 食用油 2大勺
- 食用盐 半勺
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 白糖 1勺
- 水淀粉 1勺
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1、把食材准备好.新鲜香菇5朵.红椒一个.还有圣迪乐村高品质鸡蛋3个.
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2、把香菇去蒂.用流动的清水冲洗干净.切成小块.红椒去籽.也切成小块备用.
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3、起锅热油.油要比平时炒菜稍微多一点.油温升高后.打入圣迪乐村高品质鸡蛋煎至一面金黄色然后翻面继续煎.两面都一样煎至金黄色.这样口感会酥脆.吃起来才香.
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4、煎好的鸡蛋出锅装盘.切成块状备用
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5、再调个灵魂料汁.碗中依次倒入两勺生抽.一勺老抽.一勺白糖..半勺食用盐.一勺淀粉.半碗清水搅拌均匀备用
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6、煎荷包蛋的锅不用洗.因为还有煎蛋留下的底油.直接倒入蒜末炒香.再倒入香菇和红椒翻炒片刻.
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7、接着倒入煎好切块的荷包蛋翻炒均匀.再倒入灵魂料汁
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8、大火翻炒炒至熟透入味.汤汁快收干时.撒上葱花即可出锅装盘.
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9、好吃下饭.简单实惠.美味又营养的香菇荷包蛋就做好了.干饭人必备的一道美食～
小贴士煎荷包蛋的食用油要稍微多放点.而且煎蛋一定要大火.这样煎出来的荷包蛋酥脆.吃起来才会更香～
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