市场|没来得及认真的青春，必须精致地老去
抖音上的“结巴老爹” ， 最近想尝试一下没吃过的海胆馅儿饺子 。
饭店里卖得太贵 ， 老爹心疼 。 他这辈子就爱好做菜 ， 便决定自己动手 。
于是 ， 他去海鲜市场买海胆 ， 也挺贵 ， 还是舍不得 ， 但狠下心来“膨胀”这么一回 。 回家把海胆一个一个抠开 ， 把肉一点一点舀出来 ， 饺子馅儿啥也不放 ， 油盐都不放 ， 纯海胆！
出锅了！老爹不肯先吃 ， 他等着老伴一起来品尝……品尝结果如何？
——反正老两口都心疼钱了！
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“结巴老爹”在抖音上一点也不结巴 ， 说着一口大连话的老爹 ， 还会准确地使用很多生动俏皮、自然淳朴的方言 ， 来形容食物的味道和品尝的感受 。
比如——
”
胶黏胶黏（jiāo nián jiāo nián）
嫩乎乎（nènlèn hu hu）
焖子 ， 带疙（mēn zie， dài gē）
血受（xiě shòu）
吃（chīchǐ）得勾嘎（gōu gā）的
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老爹这些美食视频因为自然、本色、不做作的表现 ， 被很多人喜爱 。 两三年时间 ， 他在全网累计的粉丝数达到了千万 。
老爹说 ， 原本他退休后 ， 闲下来 ， 感觉自己精气神没了 。 好在自己喜欢去尝试美食 ， 也喜欢动手试做各种美食 ， 于是他的这些片段就被儿子用视频记录下来了 。
视频里 ， 他作为一位普通退休老人 ， 有很多草根情怀、人生感悟的自然流露 。 比如专门去桃源街的农贸市场里寻找焖子老铺 ， 他对着镜头说“我想尝尝是不是小时候的味儿” 。 比如身处高档酒店 ， 他满脸不安：“我和老伴出去旅游 ， 300块钱的宾馆就挺好挺好！”比如手里拿着筷子 ， 嘴上却在回忆：“小时候吃焖子 ， 餐具是铁丝拧成的小叉子 ， 两股齿儿 。 ”
视频里的一切都带给观众很奇妙的混合感：既有对未知味道的探索 ， 又有怀旧美好的情怀 。
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▲结巴老爹在大连西安路上被粉丝认出 。
结巴老爹说 ， 年轻时没赶上好机会 ， 下乡回来直接进了工厂 ， 一直干到退休 ， 退休后又一下觉得人生没有方向 。 幸好在短视频的空间里 ， 他找回了充实和快乐 ， 连偶尔出镜的老伴也觉得开怀了不少 。
老爹说：“拍视频之后我深有体会 ， 必须保证好身体 ， 必须有好心态 ， 别有点钱就攒起来 ， 别不舍得吃不舍得穿 。 ”
“没来得及认真的青春 ， 必须精致地老去 。”这是老爹郑重说出的一句话 。
他说：“短视频 ， 是老年人各种生活方式中的一种选择而已 。 但是不论怎样 ， 在保证身体前提下 ， 趁现在能吃得动玩得动 ， 别辜负了时光！”
时光倒流60年 ， 出生于1957年的结巴老爹怎么也不会想到自己的退休时光活出了这样的精彩 。 如今 ， 抖音已经成为老年人社会参与的新工具 。 无论是为了获得信息 ， 还是为了自我展示 ， 抖音满足了老年人的社交需求、尊重需求和自我实现需求 。
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8月26日 ， 中国人民大学人口与发展研究中心与抖音联合发布了《中老年人短视频使用情况调查报告》 。 《报告》显示 ， 抖音等短视频应用 ， 加强了老年人的社会连接 ， 增进了老年人在退出劳动力市场后的社会适应与社会参与 。 中国人口学会会长、中国人民大学人口与发展研究中心主任翟振武说 ， 对于个体老年人来说 ， “积极老龄化”的核心是“参与” 。 通过抖音了解社会动态 ， 发挥余热特长 ， 可被视为当代老年人社会参与的新形式 。
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