排骨|好吃的家常菜推荐：排骨焖苦瓜，虎皮尖椒，素炒手撕包菜，超简单
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\">哈喽 ， 大家好吖~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食 ， 营养均衡又美味可口 ， 非常下饭 ， 做法特别简单 ， 食材也是我们日常生活中常见的 ， 就连厨房小白做起来也无压力 ， 非常特别适合上班族的首要选择哟 ， 喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~
导语：谁也不是天生就会做饭 ， 只是生活让我们不得不学会了这项技能 ， 常年在外面吃不到家里做的饭 ， 而又不想吃外卖的时候 ， 也就只能自己动手试着做一做 ， 然后也就慢慢地学会了 ， 但其实有的时候 ， 吃什么并不重要 ， 重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了 。
再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候 ， 就叫上几个亲朋好友到家里来 ， 聚在一起享受着美食带来的快乐！
【排骨焖苦瓜】
-食材以及调味料的准备：肋排 ， 苦瓜 ， 甜椒 ， 姜 ， 蒜 ， 料酒 ， 黄冰糖 ， 酱油 ， 蚝油 ， 老抽 ， 盐 。
-烹饪制作步骤过程：
1、排骨冷水下锅 ， 加料酒、姜片焯水备用；苦瓜切大块后 ， 用盐腌制一会去苦味；甜椒切块 ， 备用 。
2、锅里放油加入一点黄冰糖炒出糖色 ， 倒入排骨翻炒至上色后 ， 加入姜蒜片爆香 。
3、然后加入2勺酱油、1勺蚝油、一点老抽、一点盐调味 ， 再加入清水盖过排骨烧开中火焖煮20分钟 。
4、最后5分钟倒入苦瓜、甜椒焖至收汁即可 。
美味的排骨焖苦瓜就做好啦 ， 超级好吃下饭哟！其实苦瓜只要会做 ， 吃起来一点都不苦；苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效 ， 常吃有益身体哦！
【虎皮尖椒】
-食材以及调味料的准备：新鲜辣椒 ， 生姜 ， 蒜 ， 芝麻 ， 辣椒油 ， 醋 ， 生抽 ， 蚝油 ， 盐 ， 鸡精 。
-烹饪制作步骤过程：
1、准备新鲜的辣椒 ， 清洗干净 ， 沥干水分；蒜瓣切片 ， 备用 。
2、锅里加入少许的油 ， 烧热后 ， 再放入辣椒煸炒至表面微微焦黄后 ， 出锅 ， 备用 。
【排骨|好吃的家常菜推荐：排骨焖苦瓜，虎皮尖椒，素炒手撕包菜，超简单】3、碗中加入姜蒜片、芝麻、1勺辣椒油、3勺醋、半勺生抽、半勺蚝油、适量的盐和鸡精 ， 搅拌均匀 。
4、最后把调好的酱汁 ， 倒入煸炒好的辣椒中 ， 拌匀即可开吃 。
一秒就上手的酸爽麻辣超级下饭菜 ， 醋辣子做起来很简单 ， 五分钟就可以搞定 ， 关键是这灵魂料汁调好了 ， 一口气吃两碗大米饭 ， 酸爽麻辣的口水狂飙 ， 真的真的真的很简单超下饭 。
【素炒手撕包菜】
-食材以及调味料的准备：白包菜 ， 紫包菜 ， 大蒜 ， 干辣椒 ， 盐 ， 生抽 ， 醋 ， 糖 。
-烹饪制作步骤过程：
1、首先准备一个包菜 ， 半个紫包菜 ， 然后用手撕至片状 ， 泡水里清洗干净 ， 然后捞出来沥干水分 。
2、锅里加油烧热 ， 放入大蒜头拍碎、干辣椒 ， 稍微炒一下 ， 炒出香味 。
3、放入提前洗好的包菜进行翻炒 ， 炒至稍微软一点后加入盐、生抽、醋、糖调味 ， 翻炒均匀 。
4、如果觉得很干的话 ， 可以加一点点水进去焖个1分钟左右 ， 然后关火装盘就行了 ， 如果汤汁多的话不加水也行 ， 直接焖一下就可以了 。
-烹饪小提示：洗干净的菜沥干水分后炒出来的口感会脆爽好吃 ， 但表面有水的炒出来会很软 ， 口感就没有那么好吃了 。
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