高筋面粉|今天给大家分享一款老面包
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By xu向幸福出发
用料
- 种面，高筋面粉318克，酵母4克，牛奶216克，
- 主面，高筋面粉135克，全蛋液43克，盐2克，黄油43克，酵母2克，白糖50克，炼乳43克，
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1、鸡蛋，炼乳，牛奶，糖，酵母，盐
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2、和面机，活成光滑面团
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3、这是活好的面团
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4、分成12等份
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5、做成型
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6、烤箱发酵，50分钟，开始烤
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7、成品出炉，看看怎么样，有食欲吧
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8、这是底面
小贴士种面一定要冰箱冷藏12至17小时，不然没有老面包的味道，做的有不对的地方还请大家多多提意见
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