自制|10分钟懒人必备菜，有了自制Q弹河粉全搞定
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By 小雨点269
用料
- 粘米粉 240克
- 树薯粉 80克
- 水 640毫升
- 盐 1/2茶匙
- 食用油 1汤匙
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1、240克的粘米粉加80克树薯粉加1/2茶匙盐（如果喜欢绵软的口感可以减少树薯粉的量哈）
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2、加1汤匙油
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3、加入640毫升的水
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【 自制|10分钟懒人必备菜，有了自制Q弹河粉全搞定】4、拌匀如图
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5、锅里水烧开，转中火（接下来全程中火哈）在盆里抹少许油舀一勺半的面糊（每次舀面糊前都要先搅拌一下防止沉淀）放入锅里轻轻摇动盆使面糊均匀的摊成薄饼状，盖上盖子蒸2分钟（时间仅供参考，具体要看面糊的大小和厚薄来适当调整）
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6、像这样就蒸好了，取出在上面薄薄刷上一层油
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7、再用刮刀挑起边缘用手撕开
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8、像这样，再重复以上步骤直至做完
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9、再按自己喜欢的宽度切成条就可以了
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