美食|物理学硕士摆摊卖卤味：学霸做美食，和普通人有什么区别？
当你看到一名物理硕士摆摊卖美食的时候，会想到什么？
据陕西都市快报，西北大学物理学硕士王昕摆摊卖卤味，曾花3个月做上百次试验，料包包含30多种调料。王昕称，副业做成主业，职业无高低贵贱。
副业做成主业，职业无高低贵贱，说得很对。
人生是一次性的，但尝试可以有很多种。
有人做了大半辈子教师，退休之后，决定尝试另一种活法，去做一个探险者。
【 美食|物理学硕士摆摊卖卤味：学霸做美食，和普通人有什么区别？】如果你可以平行做两件事——尤其是，做好两件事——就有了两种人生。
物理学硕士摆摊卖美食，让人生从另一个维度多了一点尝试，多了一点意义。
接下来，我们谈点“没意义”的事儿：
物理学硕士摆摊卖美食，而且——假设一下，如果真的成了美食界的大咖，并专心做美食了，他的“物理学硕士”是不是就浪费了？
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这是个很严肃的话题。人生的重要节点，都会面临选择：这些选择，决定了你走这条路长不长远。
从功利性的角度而言，物理学学到研究生这个程度，如果毕业后不从事相关专业，就是一种浪费。
物理课和其他课程不同，在很多同学眼中，它是一门难度甚至超过了数学的学科。
物理学相关专业，在各大学的本科录取分数线中，都是相对较高的。能考到物理学硕士，至少也算个学霸吧？
学霸做卤味，到底算不算浪费？
从他个人的角度而言，做什么都不是浪费，物理是谋生的工具，做卤味也是谋生的工具。
何况，有卤味的生活，多了许多烟火气，比那些生活不能自理的巨婴要强得多吧？
更重要的是，通过这个物理学硕士做卤味的过程，我们可以发现一点：优秀的人，做什么都会优秀。
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我以前发现过一个问题：
去普通面馆吃面，有时候肉多，有时候肉少；有时候面多得把你撑死，有时候面少得能把你饿死。
好吃不好吃、够吃不够吃，全看厨师的心情。
如果去某连锁牛肉面，你会发现，牛肉说几块就几块，一块都不多、一块也不少，面量十分稳定，够你“将将饱”。
什么原因？连锁店的管理规范化、标准化。
所以不管从事餐饮还是其他行业，除了经验，也要有点科学精神。
卖卤味的这位硕士，让我佩服的，就是他的科学精神，因为他“曾花3个月做上百次试验，料包包含30多种调料”。
如果你也路边摆摊，有这种耐心吗？有这种“做上百次试验”的意识吗？
很多人想都不想，闷着头就干了。但优秀的人不同。
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当然，这也可能是学物理的“职业习惯”。
物理、化学、数学，最讲究严谨，程序一环套一环，哪一环马虎了，都会造成全局性的失败。
每次做实验之后，都要有实验报告。
所有大类实验综合在一起，要有数据汇总、数据分析。
这样，才能得出科学的结论。
就好比为了找到适合灯泡使用的金属丝，你要一根一根试，一个一个记录，直到最终发现钨丝这一正确选项。
不严谨，一团乱麻，永无出头之日。
用这种精神去做美食，一定错不了。
而这种精神，当归功于物理学。
所以，你还以为他学过的物理无用吗？
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从一门学科中，能获得一种生活态度乃至精神力量，已经足够了。
PS：难道高了高要转型美食博主了吗？哈哈。
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