蚝油|美食家常菜推荐：香焖鸡中翅，麻婆豆腐，爆炒花甲，味美鲜香入味
哈喽，大家好吖~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，非常特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧。
文章插图
【香焖鸡中翅】-食材以及调味料的准备：鸡中翅，葱，姜，蒜，蚝油，盐，胡椒粉，料酒，老抽，豆豉。-烹饪制作步骤：1、鸡翅洗净改刀，一面划两刀不要太深；姜、蒜和小葱切碎，备用。2、将鸡翅中放盘内，再加入姜、蒜和小葱，加入食盐、酱油、老抽、料酒、胡椒粉用手抓均腌制15分钟。3、然后把腌制好的鸡翅冷水下锅，焯水去腥。4、锅内倒油小火烧热，再将焯过水的鸡翅放入锅内煎至两面金黄。5、将腌制过的酱汁倒入锅中，再加点蚝油、豆豉，还有一碗清水，和鸡翅持平即可。6、用小火焖至汤汁变浓时即可收火，出锅后撒点葱花即可。香味扑鼻的香焖鸡中翅，让你回味无穷，还怕吃饭没胃口，菜不下饭么！这盘鸡翅配上一碗白白的大米饭，绝对让你意犹未尽。
文章插图
【麻婆豆腐】-食材以及调味料的准备：豆腐，豆瓣酱，红干辣椒，花椒，小米辣，蒜末，葱花，生抽，老抽，蚝油，淀粉。-烹饪制作步骤：1、准备食材豆腐切块，冷水下锅煮开后，捞出沥干水份备用。2、起锅热油，加1勺豆瓣酱、红干辣椒、花椒、小米辣、蒜末，炒出红油。3、放入适量清水煮开后，倒入豆腐块，加1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺盐调味。4、煮开后加半碗勾芡的水淀粉，焖煮至汤汁浓稠，最后撒上葱花出锅啦。5分钟就搞定，无敌下饭的麻婆豆腐～麻辣鲜香，花3块钱就搞定，简单零失败，麻辣过瘾～给肉都不换~
文章插图
【爆炒花甲】-食材以及调味料的准备：花甲，小米椒，蒜头，姜片，葱花，生抽，老抽，蚝油，淀粉，糖，盐。-烹饪制作步骤：1、 把花甲外壳的泥土刷掉，再加1勺盐浸泡半小时，让花甲吐沙子。2、 小米椒切圈，蒜头拍扁、葱切成葱花备用。3、 调酱汁：1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1小勺淀粉、1小勺糖、半碗清水，搅拌均匀备用。4、 锅里煮沸水，倒入花甲，等到花甲差不多都开外壳的时候捞出来，冲一遍清水。5、 热锅下油，放入小米椒、蒜头和姜片爆香，倒入花甲，大火翻炒均匀，再倒入酱汁，大火翻炒至收汁就可以啦 ~排档同款爆炒花甲，在家就能做，香辣滋味，肉质鲜美爽口，吃完一盘都不够。这道爆炒花甲需要的食材很简单，做法也不难，喜欢吃香辣家常菜的朋友们快来试一试啦
推荐阅读
- |葱蒜风味的香烤吐司条，外脆里嫩，鲜香又解馋，孩子爱吃的美食
- 牛奶|别管工资高低，多囤这3种美食，营养又解馋，家中老少皆可吃
- 烤鸡蛋|想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！
- 肉松|别管有钱没钱，开心过年！5款美食提前囤，一家大小都爱吃
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 家常菜|适合冬天吃的家常菜
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 调料|新年临近，若不差钱，这5款“年货美食”遇见别错过，好吃又便宜
- 鸡精|晒晒媳妇常做的14道家常菜，有荤有素，美味下饭，永远吃不腻
- 夜市|想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！