排骨|土豆芸豆炖排骨
文章插图
东北风味东北菜~排骨软嫩脱骨~
By ????人生果实????
用料
- 排骨 300克
- 芸豆 400g
- 土豆 1个
- 酱油 2勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 八角 1个
- 桂皮 1块
- 冰糖 5个
- 姜片 2片
- 料酒 1勺
文章插图
1、排骨浸泡1小时，浸泡出血水。
文章插图
2、土豆用勺子挖出小块。
文章插图
3、芸豆清洗干净，掰断备用。粉丝清洗干净备用。
文章插图
4、排骨冷水下锅，放入料酒，姜，小葱，大料煮开锅2分钟。捞出排骨备用。
文章插图
5、起锅烧油放入姜，大料，花椒爆香。
文章插图
6、导入排骨，酱油，白糖大火翻炒。
文章插图
7、倒入淹没排骨的水，开过后放入粉丝。
文章插图
8、开过后放入芸豆炖煮20分钟。
文章插图
9、倒入土豆和少量水，蚝油，继续炖煮20分钟收汁。
文章插图
【 排骨|土豆芸豆炖排骨】10、开锅捞出装盘，完美！
小贴士东北人吃东北菜，味道正宗绝了！土豆用勺子挖成小块味道更佳！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 土豆丝饼|教你轻松做出快速早餐饼，香煎土豆丝饼，即方便又好吃
- 食材|解锁十种土豆的神仙吃法
- 金黄色|12345数字排骨这样做，隔壁小孩都馋哭了
- 番茄|#东古家味美食#番茄烧排骨
- 糖醋排骨|厨娘教你一招巧做糖醋排骨
- 豆豉|学会在家做豆鼓蒸排骨，再也不用出门买了
- 拌匀|豆鼓蒸排骨
- 土豆|超下饭的泡泡土豆片烤箱版，一学就会
- 糯米排骨|豆豉糯米排骨 压力锅