油面筋塞肉
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今天分享一道家常菜~油面筋塞肉，做法很简单，红烧的味道，咬一口满嘴爆汁的那种，香浓顺滑但是却不腻，喜欢的宝宝一定要试试呀~
【油面筋塞肉】By 馋嘴二丫
用料
- 五花肉沫 150克
- 油面筋 11个
- 料酒 2勺
- 生抽 3勺
- 蚝油 2勺
- 老抽 半勺
- 香油 1勺
- 胡椒粉 适量
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1、肉沫放入碗中+2勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+1勺香油+大半勺老抽+适量的胡椒粉，搅拌均匀（我口味比较淡没有加盐，根据自己的口味酌情加入）
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2、充分入味后放入葱花搅拌均匀备用
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3、油面筋用手戳个洞，把肉馅塞进去的
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4、起锅烧油放入葱花爆香
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5、塞满肉的口朝下放入锅中煎至1分钟左右
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6、倒入半碗清水
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7、放入2勺生抽+1勺蚝油，盖上锅盖小火焖煮10分钟
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8、待汤汁浓郁时关火盛入盘中撒上葱花点缀即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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