餐厅|北京美食丨湘菜的辣椒，重拾重口味的快乐其他|口味|小时|辣椒|北京|观点

在北京吃饭觅食的日子里，我们吃了很多京城菜品，也有些乏了，着实想试试其他菜了，这段时间也吃了不少口味，但还是难免想要吃其他菜系。这不，昨天才和同行的小伙伴们一起吃了重庆火锅，吃了三小时，边吃边聊在北京这段时间的所见所闻，虽然来了这么多次，但是还是每次都有新的体验，对于这座城市的爱，真的永远说不完，五年来北京得有十几次，还是永远期待下一次的到来。

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话题扯回来，今天我们去了北京的湘菜馆——北京隐厨餐厅。据说这里是北京湘菜天花板，也是湘菜界的“海底捞” 。一直没想着在北京吃湘菜，也确实吃了很多天北京菜，想要换换口味了，不如就试一试湘菜的辣椒，让我能重拾重口味的快乐。

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这家店就在三里屯的通盈购物中心，环境简约大气，进了门就是蔬菜展示部分，一眼看过去食材都特别新鲜，所以吃起来也比较放心。而且所有的厨房都是开放式的，随时随地都可以看到厨师们做菜、颠勺子的样子，辣椒的香气也溢满了这个餐厅，古香古色的装修风格，位置隔间也很舒服，私密性强，雅间的舒适感，适合朋友们来聚会吃饭。

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我最喜欢的一道菜就是店里的“湘西霸王剁椒鱼头” ，鱼够大够新鲜，白白的鱼肉衬上鲜艳的辣椒，汤汁很入味，很下饭，剁椒鱼头就是一道看起来辣椒十分的多，但是其实并没有很辣的湘菜，而且配着干饭真的超级好吃，旁边最好可以有一瓶冰镇王老吉或者汽水，真的绝配！

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【餐厅|北京美食丨湘菜的辣椒，重拾重口味的快乐】

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又一道下饭菜——小炒黄牛肉，就这一盘菜，我们都感觉能把一锅米饭吃完，根本停不下来的，一口接着一口，现炒的黄牛很嫩很鲜，嚼起来也很有劲，最好蘸着辣椒一起拌饭哦， “吃辣星人” 的快乐莫过于此了吧。

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最后说一下他们家的招牌菜，真是深得我心的存在——鱼汤泡饭。这个现做的饭，要等将近半小时，所以进店第一件事就是先点的这个，肉汤浸满米饭粒子，越深越香，不辣的汤、饭里的红辣椒，吃起来大满足。

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来走到这里，仿佛回到这里才是回到了我的“味蕾世界” 。周围的空气开始变得香甜，等待上菜突然也变成一件可以慢事，可以慢慢享受。

餐厅|北京美食丨湘菜的辣椒，重拾重口味的快乐

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