面包|4勺红糖, 1斤面粉, 不用烤箱比面包油条都好吃, 30岁的我头一次吃

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《红糖团子》
面包|4勺红糖, 1斤面粉, 不用烤箱比面包油条都好吃, 30岁的我头一次吃
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碗内加入3勺面粉,打入两个鸡蛋。
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一茶勺酵母,一茶勺白糖,可以促进发酵。
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加入两勺温水,水温45度左右。
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用筷子搅拌均匀,搅拌成絮状,并且揉成面团。
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加入半勺熟油,用手揉至光滑的面团。
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用保鲜膜密封,室内发酵1个半小时。
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碗内加入5勺红糖,2勺普通面粉(红糖根据家人口味,适量放入即可)
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用筷子或勺子,搅拌均匀,成白色颗粒状。
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发酵1.5倍大小后,手上粘面,倒入案板上。
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轻柔排出气泡,再揉成长条状,并且切成剂子。
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将剂子揉成小团子状,用拇指转圈按压,成窝窝头状。
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加入3勺红糖,用勺子背面按压,捏紧揉成团子状。
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全部揉成馒头状,用保鲜膜二次发酵,20分钟左右。
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锅内倒入少许油,烧至6成油温,下入面团子。
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【 面包|4勺红糖, 1斤面粉, 不用烤箱比面包油条都好吃, 30岁的我头一次吃】
用筷子多次翻面,两面成金黄色,装盘控油。
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将团子裹上白糖,全部放盘即可。
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喜欢吃甜食的可以试试看,外面比面包暄软,里面比糖糕好吃。
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为爱下厨亮子
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