饺子|全麦小白菜鸡蛋虾皮馅虾皮|鸡蛋|十三香

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最爱吃素馅的饺子啦！素馅饺子里最爱吃角瓜鸡蛋和小白菜鸡蛋虾皮，角瓜鸡蛋的分享过了，今天来分享小白菜鸡蛋虾皮的～你们喜欢吃什么馅的饺子捏？
By 利利家的小厨房
用料

做法步骤

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1、面粉和盐称重

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2、加水

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3、搅拌起来和成面团盖盖醒半个小时

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4、小白菜切碎加盐析出水分，然后攥干

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5、两个鸡蛋打散

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6、炒鸡蛋～炒碎碎的

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7、鸡蛋小白菜和虾皮混合，加耗油，十三香调味

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8、拌匀馅料

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9、面也醒好啦，揉长条

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10、切剂子

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11、擀皮儿

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12、包饺子

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13、包了两种～
【饺子|全麦小白菜鸡蛋虾皮馅】

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14、吃的时候先用油小火煎2分钟至底部焦黄

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15、加点水，大概到饺子的三分之一处，盖盖焖6分钟左右到水收干

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16、打一个鸡蛋倒进去～盖盖小火2-3分钟至蛋液凝固

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17、撒点芝麻（我没有黑芝麻了）

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18、出锅～开吃
小贴士1.虾皮里有盐，所以馅里没有额外加盐2.饺子的包法在以前的饺子菜谱里有视频教过，有需要的翻一下哦3.喜欢吃蒸饺的话，和面的时候要用开水烫面才好吃～煮饺子或者煎饺都用温水就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

饺子|全麦小白菜鸡蛋虾皮馅