物种|组团去吃螃蟹不？蓝蟹军团入侵法国，当地渔民损失惨重
【 物种|组团去吃螃蟹不？蓝蟹军团入侵法国，当地渔民损失惨重】【南方+9月2日讯】据英国媒体报道，法国卡内圣纳泽尔湖（Canet Saint Nazaire）螃蟹泛滥，当地渔民因此损失惨重。
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夕阳西下之时，渔民伊夫·鲁吉(Yves Rougie)从湖中捞起一张渔网，他希望能收获满满一渔网的鳗鱼。可事与愿违，里面全是蓝色的螃蟹。
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据悉，鲁吉依靠从湖中捕获的大量鳗鱼来谋生。鲁吉表示：“以前每天基本会捕捞到10到15公斤的鳗鱼，多的时候甚至会有40到50公斤。然而，这次渔网里除了蓝色的螃蟹，就只有4条鳗鱼，其中有3条早已一命呜呼。我很失望，但不惊讶。”报道称，鲁吉每次捕鱼450公斤，只能出售大约50公斤的捕获物，其余的都被丢弃。
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据报道，法国南部佩皮尼昂地区蓝蟹泛滥成灾，造成当地自然生态平衡被破坏，渔民抱怨称，自从这种物种爆发性的出现以来就很少捕到鳗鱼了。法国生物多样性办公室(French Office for Biodiversity)表示，这种蓝蟹又名青蟹，是分布在大西洋、中美洲及墨西哥湾的物种，法国发现的品种来自美国，当地渔民表示首次发现是在2017年，这个品种可能是通过货船运输抵达欧洲的。这种蟹最大的直径可达23厘米，每天可游15公里，属于十大最具入侵性的物种之一，主要以鱼虾小水生动植物为食，攻击性极强。
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目前，当局在帮助渔民控制蓝蟹的数量。报道称，这种蓝蟹正在破坏该地区的泻湖和沿海湖泊捕捞的鳗鱼、牡蛎和贻贝的数量。但当地政府鼓励渔民继续捕捞螃蟹，以控制它们的数量。
为此，渔民和科学家纷纷呼吁，政府为当地渔民控制蓝蟹数量的努力提供资金。知情人士也表示：“开展这项工作应该得到地区当局和国家的资助，渔民也应该得到报酬。这项工作实际上几乎是一项公共服务任务。”
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先折蟹脚，后开蟹斗，吮食膏脂，剥出丝丝蟹肉，用姜醋轻拌，缓缓送入口中，蟹肉之丰腴，在瞬间侵占舌尖，真可谓“秋风黄酒两只蟹，纵是天人不思归”。然而，欧美愿意尝试这种螃蟹的人实在少之又少。
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据报道，在美国，蓝蟹每公斤可以卖到90美元（约合581.5元人民币）。但在法国，它们因为不受食客的欢迎，每公斤仅需2欧元（约合15.31元人民币）。
校对：刘珺
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