青菜|青菜肉丝炒年糕

2021-09-03

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今天的中饭~用鲜多多的五色花手工水磨年糕做了份青菜炒年糕吃，不得不说这种手打的年糕就是好，软糯香滑，炒不粘锅煮不糊，光蒸一下直接咬着吃都香！以前老家的农村也经常有打年糕的活动，记忆中咬到的那一口热腾腾的年糕，好像又回到了嘴里。
【青菜|青菜肉丝炒年糕】By 鲜多多新零售
用料

五色花手工水磨年糕 200g
猪肉丝 95g
青菜 3只
料酒
生抽
盐
油

做法步骤1、青菜洗净切好，年糕切好，猪肉丝加适量料酒拌匀。
2、热锅下油，下入拌好的猪肉丝翻炒翻炒，盛出。接着下青菜翻炒，再加入年糕片，倒适量清水翻炒至软。
3、最后倒入炒好的猪肉丝，加适量的生抽、盐，一点点鸡精调鲜，翻炒均匀关火。

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4、装盘开吃！
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