星巴克|“无WiFi，不许长时间办公！”一家咖啡馆立规矩，网友吵翻
咖啡馆里能不能长时间办公？
近日，豆瓣上一位咖啡爱好者怼老板一句“咖啡馆不让办公，就失去咖啡馆的灵魂”的回复，引来老板质疑，也引起网友们的热烈讨论。
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有人理解：有些人一杯咖啡坐一天，老板也要翻台啊，以前开店的时候也很怕这种，又不能说，压力还是蛮大的。
有人疑惑：咖啡馆如果只能坐下来喝杯咖啡而没有社交功能的话……那我为什么不自己在家做？
还有人质疑：咖啡馆不是产生很多书稿的地方吗？豆瓣的代码都是在星巴克里完成的。
……
在很多人的印象中，尤其是都市白领，咖啡馆是最适合办公的场所之一。
周末带上笔记本电脑、点一杯咖啡，伴随着咖啡馆静谧的音乐，身心放松之余，时间也随着工作的进度飞逝，可能早上10点、11点进去，一眨眼就到了晚饭时间。
可是，不少街边的独立咖啡馆，店面小、座位少，长时间占用一个位置就意味着翻座率的下降，也就代表着营收的损失，“不能长时间办公”的规矩，可能就是老板无奈的决定。
9月1日，我们也走访了杭州几家咖啡馆，听听老板和顾客们怎么说。
“把咖啡馆留给真正热爱咖啡的人吧”
引发网友们讨论的咖啡店，就是潮鸣寺巷的“皮箱工坊”。
没有门头，门边一块简单的白板写着“皮箱”两个字。
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相比于我们印象中的咖啡店，皮箱的空间大了不少，满打满算可以坐15个人。
咖啡单上没有拿铁、美式、摩卡之类的名称，而代以咖啡豆名称、烘焙方法等等。
对于不太懂咖啡的小时新闻采访人员来说，有点不知所措。
因为前一晚烘豆子比较晚，老板并不在店里。
“确实，前两天发生了一些不愉快的事情，因为气愤就贴了‘不建议长时间办公’的条子，第二天就撕了。”店员小姐姐说，店最早开在滨江，搬到这里四五个月了。
“之前滨江店是完全不允许办公的。”
这个咖啡店一直没有wifi。
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店员说，老板是一个从业近十年的咖啡师，比较闷，对于咖啡有独特的热爱。
“对于这张条子，我个人的理解，老板希望能把咖啡店有限的空间，留给真正热爱咖啡的人，也可以和这些人对咖啡进行更深刻的交流。”咖啡馆开了一段时间之后，来的基本就都是熟客，也因为这条规矩，让一票热爱咖啡的人汇聚在了这里。“有人还特意从滨江追到了这边，就为了和老板聊上两句。”
在桌上的留言本上，小时新闻采访人员看到这么一条：插座太远了，没有wifi，整个不想让大家多留，也理解要提高翻座率的啦。
“和客户相互选择，
每家独立咖啡店都有不一样的规矩”
Balance咖啡坐落于写字楼旁，老板郭颜是一位比较年轻的咖啡师。
“我们店已经开业一年多了，因为边上都是写字楼，经常会有人来店里办公。”
距离“皮箱”不远，对于纸条的事，郭颜也有听说。
“很正常，每家独立咖啡店都有自己的小规矩。”郭颜的店就不允许外带食品进入。
“我去过城西一家咖啡馆，就不允许带孩子进去，因为孩子会吵闹，影响别的顾客。”
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