王延辉|初秋的第一顿火锅
□河南日报采访人员王延辉
熟悉的日子又回来了。9月1日的郑州，虽然下着雨，但浓郁的“烟火味儿”在升腾。
临近中午，桃源路附近的一家巴奴毛肚火锅店迎来了当天的第一拨客人，服务员引导顾客戴好口罩、扫码、测体温之后进店就餐。
“9月第一天，下雨正好吃火锅。”郑州大学测绘科学与技术专业硕士研究生张勇和几个朋友一起，吃上了初秋的第一顿火锅。
这个暑期，受汛情和疫情影响，张勇不能回贵州老家，一直在学校待着。随着堂食有序恢复，张勇和朋友们“热乎”地约起来了。
火锅店里，食客或三两好友、或一家出动，围坐一团，笑语盈盈，手捏长筷，从红彤彤的油锅里捞出食物，满足地“吸溜”入口。
“火锅还是吃辣的过瘾。”张勇说话间，用公筷给朋友夹起一片毛肚入盘。
这家店属于街边社区店，设有60多桌，有员工65人。据店长胡柱权介绍，服务人员全部接种了新冠疫苗，全天佩戴口罩工作、上岗前测量体温，每天至少3次对餐厅空间和地面进行消毒，免费供应抗菌洗手液，设有餐具清洗消毒专用间，当天的食材全部由原阳中央厨房前一天深夜配送而来。
“现在全天上座近140桌，基本上恢复到疫情前的水平。”胡柱权说，“常态化疫情防控不能有丝毫含糊，我们不怕麻烦，才能让更多人没有麻烦。”
【 王延辉|初秋的第一顿火锅】饭店珍惜这来之不易的“烟火气”，而食客也应格外珍惜这别来无恙的幸福相逢。
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