尖椒丝炒鸡蛋|洋葱尖椒丝炒鸡蛋
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简单易做，美味营养，上班族喜欢的家常美味。
【 尖椒丝炒鸡蛋|洋葱尖椒丝炒鸡蛋】By 和月香
用料
- 尖椒 1个
- 洋葱 1个
- 鸡蛋 2个
- 生抽 1.5勺
- 料酒 1勺
- 盐 小半勺
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1、鸡蛋打入碗中，加1勺料酒去腥，半勺盐，一勺食用油，用筷子搅成蛋液。
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2、洋葱青椒丝。
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3、热锅凉油，油比平时炒菜多一点，油热倒入蛋液，凝固盛出。
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4、用锅里的底油炒洋葱和青椒。
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5、加入一勺半酱油，炒断生，我喜欢把洋葱炒的彻底熟透，所以淋入了几勺清水多炒了两三分钟。
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6、把洋葱炒成透明状，倒入鸡蛋，炒匀，出锅装盘。
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7、简单易做，美味下饭。
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8、少油、少盐，健康有营养。
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