熟悉的味道|堂食后的第一顿火锅 这70桌客人为啥选择巴奴概念店?
00:41 顶端新闻采访人员 贺韦卫 视频 耿毅卓 杨义豪
洪水和疫情之后，终于能开心吃饭了!
8月28日下午，郑州市疫情防控发布会发布消息，堂食有序恢复。
8月29日，堂食第一天中午，采访人员来到巴奴概念餐厅，扫码、测温、消毒、入座、就餐，各项工作有条不紊，另人想不到的是，大雨没能阻挡顾客品尝美食的热情，70桌顾客先后进入巴奴。这些顾客是什么人?他们对巴奴有着怎样的执念?
00:48 【 熟悉的味道|堂食后的第一顿火锅 这70桌客人为啥选择巴奴概念店?】●劫后余生，我们在巴奴相逢!
“洪水那天，我被困在单位两天，哪儿去不了。”来自湖南的张先生，由公司外派到郑州工作几个月，“没想到在郑州碰到了大雨，更没想到大雨之后疫情肆虐，在这段时间，我看到了河南人的勇敢和热情。”
当灾难过去，他选择和同事一起来巴奴，张先生说:“离家近，方便，喜欢这熟悉的味道!”
“洪水期间我的车被淹了，彻底报废了。疫情期间宅在家里，闷坏了，特别想念巴奴的味道，今天就和小伙伴一起来嗨皮了。”
许女士和六七个朋友一起来巴奴，“我和小伙伴们去做抗洪防疫志愿者，帮忙搬运物资，你知道吗?当志愿者都要排队的，因为人太多了。”
许女士说，我们经历了灾难，但感受到了大爱，余生好好工作，努力活着，吃完这顿火锅重新出发。
“来就餐的路上，看到车水马龙，灯火通明，感受了熟悉的人间烟火气，看到我们的城市正在复苏，这种感觉真好。”
袁先生带着爱人和孩子来就餐，洪水期间，他曾和家人、朋友筹集十几万元的物资送到灾区。
“今天来巴奴就餐，就是想通过这顿火锅来支持郑州，支持家乡!”
●巴奴，不仅有美味，更有健康!
“我没想到今天中午会来这么多顾客，真的很感动。顾客对我们繁琐的防疫措施，非常支持，由于时间仓促，我们有些食材缺乏，小料也不全，但是顾客都不在意，他们说只要有菌汤就可以。”
巴奴概念餐厅的店长韩艳红接受采访人员采访时表示，和大家一样，她也是昨天下午才接到恢复堂食的通知，为了保证顾客能第一时间品尝到熟悉的味道，她们克服了各种困难，保证按时营业。
“洪水期间，我们负一楼的仓库被淹，各种食材、设备等损失了五六十万元。洪水还没走远，疫情又来了，8月6日我们就闭店了。”
据韩艳红介绍，闭店期间，巴奴提供外送服务，每天有20单左右。员工被安置在宿舍，由公司提供一日三餐。
“堂食虽然恢复了，但是有很多要求，对照这些要求，巴奴做了充分的准备，每个细节都不放过。这家概念餐厅，座位相隔比较远，为了减少人员接触，上菜都是机器人。”韩艳红说，巴奴不仅要让顾客吃到美味，更要让顾客吃得健康。
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