火腿|有了它干掉两碗饭不是事！超下饭的XO酱炒饭
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【 火腿|有了它干掉两碗饭不是事！超下饭的XO酱炒饭】诚如庾澄庆曾在歌曲《蛋炒饭》里唱到的那样：“中华五千年，火的艺术，就在这一盘。” 蛋炒饭看起来简单，做起来却极考验功夫。剩米饭蛋黄搅匀，热锅热油，下胡萝卜蚕豆玉米，加入灵魂金字火腿XO酱，完美的一餐～
By 金字火腿
用料
- 金字火腿XO酱 3勺
- 剩米饭 1大碗
- 蛋黄 2个
- 玉米粒 适量
- 豌豆粒 适量
- 胡萝卜粒 适量
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1、隔夜剩米饭加蛋黄搅拌均匀。
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2、热油下锅，边按压边翻炒均匀。
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3、下豌豆粒、胡萝卜粒、玉米粒。（买现成冷冻的杂菜即可，非常方便）
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4、翻炒熟后，加金字火腿XO酱。
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5、出锅前尝味，适当加盐调味即可。
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