香草膏|芒果白巧克力奶油蛋糕
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这是#2021年走壹要做50个蛋糕#的第31篇～上回用鹰嘴芒做了芒果挞，今天换一个品种，改用玉文芒做个抹面奶油蛋糕～今日Q&A;～：如果让你选一个人同你一起喝下午茶，你脑海浮现的D一个人是谁呢～今天也谢谢收看～
By 走壹的美食日记
用料
- （可做4寸蛋糕*1个） ------
- 6寸可可蛋糕胚-3片 （往期【玫瑰奶油蛋糕】有详细教程和配方）
- 淡奶油300g
- 细砂糖15g
- 香草膏-适量
- 新鲜芒果2个
- 芒果果泥：白巧克力=1:1，适量
- 绿色香草-适量
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1、1提前准备好3片可可蛋糕胚（6寸）。（往期【玫瑰奶油蛋糕】有详细教程和配方）
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2、2想做得迷你一点，我又用4寸慕斯圈压小了一点。
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3、3芒果切丁。
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4、4淡奶油+香草膏+细砂糖，打至8-9分发。
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5、5组装：三片蛋糕胚夹2层夹心（香草奶油+芒果丁），依次组装好。
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6、6外围和顶部抹面。
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7、7白巧克力与芒果果泥按1:1比例隔水融化拌匀，淋在蛋糕顶部，再用芒果果肉和绿色香草做装饰，搞定～
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8、今日Q&A;～：如果让你选一个人同你一起喝下午茶，你脑海浮现的D一个人是谁呢～
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