胡萝卜丝|甜椒炒肉丝儿
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By 快乐变圆之旅
用料
- 里脊肉 400克
- 甜椒 2个
- 胡萝卜 1个
- 大蒜 3瓣
- 盐，腌肉 1勺
- 胡椒粉，腌肉 少许
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 料酒，腌肉 1勺
- 生粉，腌肉 1勺
- 清水 适量
- 花生油 适量
- 盐，炒菜 4g
- 鸡粉，炒菜 3g
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1、里脊肉切细条
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2、加入以上配料腌制肉、然后加一勺淀粉和适量水搅打上浆，最后来点油裹住水分。
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3、红黄甜椒切成细长条
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4、猪肉炒熟后，捞出备用
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5、蒜爆香后加入胡萝卜丝炒熟，记得加适量水。
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6、胡萝卜丝炒软后，加入甜椒丝翻炒
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7、加入以上配料，翻炒均匀，然后加入葱绿段
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8、最后加入熟肉混炒均匀，即可出锅
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9、大功告成！不仅颜色鲜艳，味道口感也很清爽下饭哦！
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