颜值|百吃不厌的几道家常菜,不仅颜值高味道更是没得说,大家都夸好吃

百吃不厌的几道家常菜,不仅颜值高味道更是没得说,大家都夸好吃大盘鸡
颜值|百吃不厌的几道家常菜,不仅颜值高味道更是没得说,大家都夸好吃
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材料:新鲜鸡肉;4个土豆;辣椒;一些洋葱;生姜,大蒜,八角,香叶,桂皮适量;酱油,糖,盐。先将鸡肉切成方块,放入锅中,然后用酱油、盐、葡萄酒调味20分钟,把干净的盘子洗净,加入更多的油,辣椒。之后倒入鸡块,葱姜蒜,八角、 桂皮、香叶炒10分钟,倒入酱油和水,水一定要没过鸡肉。最后加入糖,盐,料酒,开始焖10分钟,再倒入土豆继续煮,直到土豆煮熟之后稍微翻炒就可以盛出装盘了。火爆腰花
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食材:猪腰子2个、大葱2根、老姜3片、二荆条4根、小米辣6个、大蒜3粒、老抽少量、料酒2勺、盐适量、生粉适量、花椒5粒、木耳适量、泡姜泡辣椒适量、豆瓣酱1勺做法:1、食材准备2、姜蒜切片,二荆条(辣椒)、小米辣、大葱切丝备用,猪腰切花刀,放入料酒、盐、生粉,少许姜蒜腌制5分钟备用3、油热加入花椒爆几秒钟,接着倒入腌好的腰花4、翻炒十几秒,断生捞出备用5、在刚捞出腰花的油里放入切碎的泡姜泡辣椒,爆香6、倒入切丝的二荆条、小米辣、姜蒜片,豆瓣酱,翻炒一会儿7、倒入木耳、断生的腰花,加入少量老抽,适量盐8、起锅前加入大葱丝,翻炒均匀9、出锅装盘,色香味美,超级下饭剁椒炒鸡胗
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食材:鸡胗200克,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,剁椒适量,白糖适量,芝麻油适量,油适量。1、将鸡胗清洗干净,放入盐,用手反复的抓匀,然后用清水冲洗干净,再用盐反复搓洗干净;2、锅中倒入适量的清水,大火烧开,放入鸡胗焯1分钟左右,至鸡胗变色,就可以盛出来,用清水冲洗干净,沥干水分备用;3、将鸡胗切成薄片,葱其干净切段,大蒜切片,姜切成丝,鸡胗放入盐、白糖、蚝油搅拌均匀,腌制一会儿;4、锅中倒油烧热,放入鸡胗翻炒至变色,然后翻放入料酒、姜、蒜等翻炒均匀,再放入剁椒炒一分钟左右,最后放入葱段、生抽、芝麻油,炒均匀,就可以盛出来食用了。

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