用代可可脂冒充巧克力成本悬殊，哈根达斯多次被罚，全球门店收缩
继梦龙“双标”事件后，哈根达斯月饼广告也“翻车”了。8月25日，哈根达斯被骂上微博热搜。不少网友议论纷纷，“这么贵的冰淇淋竟然用代可可脂，无良商家。”“卖那么贵还不用好料，还好我不吃。”“用心做产品，别让大家失望了，拜托了。”
企查查APP显示，近日，通用磨坊贸易（上海）有限公司新增行政处罚信息。处罚事由为哈根达斯对部分（月饼）产品的外皮成分表述均含“巧克力外皮”，但实则使用了代可可脂巧克力外皮。上海浦东新区市监局对其的处罚结果为，责令停止发布违法广告并罚款1万元。
微博上不少网友表示一万元的罚款太少了，那么什么是代可可脂？这种做法是否符合食品安全规定？
“代可可脂和纯可可脂的价格差异很大，通常来说，代可可脂的成本只有纯可可脂的十分之一到六分之一。” 据业内人士透露，“代可可脂里面有反式脂肪酸，对人体的健康没有益处，所以不建议食用含有代可可脂的产品。”
文章插图
为何被罚？
宣传用巧克力其实是代可可脂
企查查APP显示，近日，通用磨坊贸易（上海）有限公司新增行政处罚信息。处罚事由显示： 2020年7月20日，该公司在其天猫网店“哈根达斯旗舰店”提供“2020哈根达斯橙心橙意中秋月饼冰淇淋礼券预约配送款”产品预售服务，并发布订购网页广告（2020年7月26日活动结束，网页关闭）。
广告中预售礼券包含的“乌龙茶白桃月饼形冰淇淋”、“茉莉花草莓月饼形冰淇淋”和“抹茶月饼形冰淇淋”三款产品的外皮成分表述为“乌龙茶巧克力外皮”、“茉莉花绿茶巧克力外皮”和“抹茶巧克力外皮”。
但是，根据该公司产品的配料表、原料及原料的检验报告显示，上述产品的外皮均由白色代可可脂巧克力脆皮制作而成，故其产品外皮应为代可可脂巧克力外皮，而非其网页宣称的为巧克力外皮。
处罚结果为：罚款1万元并停止发布违法广告。不久，话题#哈根达斯用代可可脂冒充巧克力被罚#登上热搜，网友纷纷吐槽：“那么贵还无法保证品质……”
哈根达斯有多贵？
最贵冰淇淋月饼每盒1288元
哈根达斯称得上是冰淇淋界“爱马仕”，主打产品是冰淇淋，一个球就卖几十元。
贝壳财经采访人员浏览其天猫旗舰店发现，哈根达斯最新的活动有一款原价45元的产品秒杀价为24.9元，产品为单球牛乳味华夫筒；销量第一的是哈根达斯派对9联杯冰淇淋雪糕，净含量为522克（58克×9），日常价为219元，平均每杯在20元以上。
各种各样颜色的冰淇淋也深受年轻人的追捧，哈根达斯每年还会特别推出多款哈根达斯冰淇淋月饼。目前，月饼冰淇淋系列已开始预售,售价从200元到1200元不等。
其中，总价最高的产品是哈根达斯卢浮宫博物馆联名款卢浮映月月饼冰淇淋中秋定制礼盒装，预售价为1288元，净含量为976克，包含4种口味，每种2枚，相当于每枚单价超过160元。
何为代可可脂？
成本为纯可可脂十分之一食品分析师：价格低廉，对人体的健康没有益处
何为代可可脂？
顾名思义，代可可脂的“代”是代替的意思，它是用来代替真正的可可脂。所以，它就是假的可可脂吗？
简言之，“以其他非可可脂植物油为原料加工而成的天然可可脂的替代物”，而代可可脂巧克力的定义则是，“以白砂糖、代可可脂等为主要原料（按原始配料计算，代可可脂添加量超过5%），添加或不添加可可制品（可可脂、可可块或可可液块/巧克力浆、可可油饼、可可粉）、乳制品及食品添加剂，经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态，并具有巧克力风味和性状的食品”。
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